2,5-二甲基吡嗪 CAS号：123-32-0

2,5-二甲基吡嗪（2,5-dimethylpyrazine）是一个有机化合物。以下是关于2,5-二甲基吡嗪的性质，用途，制法和安全信息的介绍。

性质：
2,5-二甲基吡嗪是一种无色至浅黄色晶体，具有特殊的烟熏、坚果和咖啡香气。

用途：

制法：
2,5-二甲基吡嗪的制备可以通过多种方法进行。一种常用的方法是通过对硫酰基乙酰乙酰丙酮的氨解，然后进行环化反应得到目标产物。另外，还有其他的合成方法，如碳化合物的硝基化、酰肟的还原等。